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＜この動画について＞
2020年5月6日に、インスタライブで配信した、
はかりのいらないお菓子教室 happy sweets studio・パティシエール有希乃によるレッスン動画のアーカイブです。
＜レシピ分量＞
【クレープ生地】
✳︎直径18センチ×約6〜８枚分✳︎
全卵 Lサイズ一個分（60g）
グラニュー糖 大さじ1＋小さじ2（22g）
塩 少々
生クリーム（42％）40ml
牛乳 80ml
薄力粉 大さじ3＋小さじ1（37g）
抹茶 小さじ１（2.5g）
無塩バター 10gカット3個（30g）
【抹茶クリーム】
生クリーム（42％）150ml
グラニュー糖 小さじ2 （10g）
抹茶 小さじ1
＜関連動画＞
【みっちり１時間解説】さくふわ絶品スコーンレッスン byパティシエール有希乃 @インスタライブ
https://youtu.be/CIKXfszQYzw
パティシエが教える簡単おやつ「黒ごまのチュイール」レッスン byパティシエール有希乃 YouTubeライブ
https://youtu.be/kO1M_vMIRIs
＜パティシエール有希乃・プロフィール＞
パティシエ歴１５年。
はかりのいらないお菓子教室「happy sweets studio」代表。
フランス菓子専門店、ホテル等で修行後、
世界のトップパティシエ・辻口博啓シェフのお菓子教室立ち上げに参加。
2015年にお菓子教室「happy sweets studio」を東京・二子玉川に開業。
独自の「はかりのいらないレシピ」が評判を呼び、３年で全国や海外からのべ3000名以上がレッスンに参加。
初の監修レシピ本「はかりのいらないおいしいお菓子（高橋書店）」は、
発売２週間で１万部突破、Amazonスイーツ本ランキング１位を獲得。
パティシエール有希乃 Instagram
https://www.instagram.com/happy_sweets_studio/
happy sweets studio ホームページ
https://happy-ss.jp/
